Redacción El Rayo/Fotos
Con gran entusiasmo y deliciosos aromas y colores que llenaron el aire, se llevó a cabo la inauguración de la Feria Regional del Queso 2024 en la pintoresca localidad de Villa de Reyes. Este evento anual, que celebra la riqueza gastronómica y cultural de la región, reunió a amantes del queso, productores locales y familias en un ambiente festivo.
El presidente municipal de Villa de Reyes, Daniel Lagunas López, fue el encargado de dar la bienvenida a los asistentes. Acompañado por distinguidos invitados, recorrió los diversos pabellones donde se exhibían quesos artesanales, quesos madurados una gran variedad de productos derivados de la leche y diversas creaciones artesanales. Los productores compartieron sus historias y técnicas, creando un vínculo especial entre la comunidad y sus tradiciones locales.
La granjita interactiva fue un éxito entre los más pequeños, quienes aprenderán sobre la producción de queso de manera lúdica y educativa. Además, las exposiciones alusivas resaltan la importancia de preservar las recetas ancestrales y promover la calidad de los productos locales. El maestro Néstor de la Garza, Secretario del Trabajo y Previsión Social, enfatizó la relevancia de estas iniciativas para fortalecer la economía regional y crear identidad.
En el acto inaugural, también estuvieron presentes Araceli Martínez, titular de la Secretaría de Comunicaciones y Transportes; Mario Rojas, titular del INFONAVIT; y Juan Manuel Pérez, presidente de la CMIC. Además, se contó con la participación de autoridades de diferentes niveles de gobierno, representantes de la iniciativa privada y asociaciones locales. Todos coincidieron en que la Feria Nacional del Queso es una oportunidad para impulsar el comercio local, generar empleos y consolidar la posición de Villa de Reyes como un referente en la producción de quesos de alta calidad.
Además, en un emotivo momento, se conmemoró el Día Internacional del Síndrome de Down, recordando la importancia de la inclusión y la diversidad en nuestra sociedad.
La Feria Regional del Queso 2024 promete ser un evento memorable, donde la tradición se fusiona con la innovación, y donde todos, desde los productores hasta los visitantes, comparten una sonrisa y un pedazo de queso fresco. ¡Que viva el queso y la alegría en Villa de Reyes!
